Szalotka, cebula szalotka, a właściwie czosnek szalotka lub czosnek askaloński (łac. Allium ascalonicum) to gatunek warzywnej byliny cebulowej z rodzaju czosnek.
Szalotka ma liczne właściwości i wartości odżywcze szalotki, które docenia się zwłaszcza na Bliskim Wschodzie, skąd pochodzi.