Cukinia luz

Cukinia jest warzywem wciąż niedocenianym, jednak charakteryzującym się posiadaniem ogromnego wpływu na zdrowie. Zawiera bardzo duże ilości wapnia, fosforu, żelaza i magnezu, czyli wszystkich tych pierwiastków, których nasz organizm potrzebuje.Jest ona także bogatym źródłem wielu witamin, w tym przede wszystkim witaminy B1, B2, C i PP.Sposobów wykorzystywania i przyrządzania cukinii jest całkiem sporo. Znakomicie sprawdza się chociażby podczas przygotowywania z niej placków – chociaż wyglądają podobnie do ziemniaczanych, charakteryzują się o wiele delikatniejszym smakiem i większą puszystością. Z cukinii można zrobić także smaczny bigos, szereg zup, a nawet oryginalne ciasto.