Pasta sezamowa tahini wyprodukowania przez Alpi z prażonego sezamu jest niezbędnym składnikiem domowej roboty humusu, pasty z ciecierzycy i wszelkiego typu smarowideł, które może zaoferować nie tylko wegańska kuchnia. Idealnie sprawdza się jako dodatek do świeżych lub pieczonych warzyw. Sezam należy do nasion roślin oleistych. Charakteryzuje się wysoką odpornością na procesy utleniania co wynika z obecności sezamolu i jego pochodnych. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Duża zawartość witaminy E oraz pochodnych sezaminy, może przyczyniać się do obniżania stężenia cholesterolu całkowitego oraz frakcji LDL cholesterolu.
