1,99  /kg

Buraki luz

Pozostało tylko: 9

Cena produktu
SKU:2904008 Kategorie: ,
  • Opis

Opis

Burak czerwony

Już od setek lat w Polsce uprawia się buraki – zarówno ćwikłowe, jak i cukrowe. Wszystkie odmiany tej rośliny pochodzą od ich dzikiej odmiany, która obecnie rośnie na Bliskim Wschodzie, między wybrzeżami Morza Czarnego i Śródziemnego, a także w pobliżu Morza Kaspijskiego i w Indiach. Nad Morzem Śródziemnym roślina ta znana jest już od 4000 lat. Burak ćwikłowy to jedna z popularniejszych odmian tej rośliny. Swój kolor zawdzięcza barwnikom betalainowym, do których zaliczają się czerwono-fioletowe betacyjaniny oraz żółte betaksantyny.Burak to cenne źródło wielu pierwiastków i witamin. Znajdziemy tu m. in. witaminy A, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, a także żelazo, potas, magnez czy wapń. Z rzadszych pierwiastków, które próżno szukać w innych warzywach, obecne są tu rubid i cez. Oczywiście to nie wszystko, bo oprócz cennych witamin i pierwiastków buraki są także źródłem bioflawonoidów, karotenu, betaniny, a także zdrowych kwasów, m. in. foliowego i jabłkowego.