Kasza bulgur brązowy powstaje z ziaren pszenicy czerwonej. Ziarna są gotowane, suszone i delikatnie łamane. Ma intensywniejszy smak w porównaniu do kaszy bulgur. Dzięki temu idealnie sprawdza się jako baza do gulaszu czy zupy. Polecana jest także do domowych zapiekanek i sałatek oraz dań kuchni orientalnej.
Instrukcje dotyczące przygotowania
Gotować we wrzątku – Od temperatury otoczenia
Gotować około 15 min na wolnym ogniu pod przykryciem.
Wyjąć saszetkę, odsączyć i podać.
Wartości odżywcze
| w 100 g produktu | %RWS* | |
|---|---|---|
| wartość energetyczna | 1410 kJ | 17 |
| wartość energetyczna | 334 kcal | |
| tłuszcz | 1,7 g | 2 |
| w tym kwasy nasycone | 0,5 g | 1 |
| węglowodany | 63 g | 24 |
| w tym cukry | 2,3 g | 3 |
| błonnik | 12 g | |
| białko | 11 g | 22 |
| sól | 0,01 g | <1 |
| * Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). |
Przepisy
Sałatka z brązową kaszą bulgur, oliwkami, warzywami i cytrusowo-korzennym dressingiem
Porcja dla 2 osób, czas przygotowania ok. 30 minut.
Składniki: 200 g kaszy bulgur, 50 g czarnych oliwek, 50 g zielonych oliwek, pomidory koktajlowe, kolorowa papryka, czerwona cebula, oliwa, sok z 1/2 pomarańczy, sok z 1/2 cytryny, miód, ocet, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, sól, pieprz.
Przygotowanie: Kaszę gotujemy i studzimy. Warzywa kroimy w nieduże kawałki, oliwki kroimy na połówki, cebulę w półplastry. Z soku z cytryny, pomarańczy, oliwy, octu, miodu oraz przypraw przygotowujemy dressing. Kaszę mieszamy z warzywami i podajemy z dressingiem.
Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz na stronie: www.cenos.pl i Facebook.com/Cenosinspiruje
