Opis
Ćwiartka z kurczaka – jest po rozbiorze tuszki kurczaka. Mięso jest miękkie ,delikatne i soczyste . Ćwiartka z kurczaka jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego ,witamin z grupy B oraz składników mineralnych cynku, magnezu i potasu. Najczęściej podaje się pieczone w piekarniku lub na grillu ,ale także duszone lub gotowane . Można z nich robić zupy ,rosoły , wywary, potrawki. Najczęściej obtacza się w panierce z bułki tartej i jaka i smaży w głębokim tłuszczu.
