Dynia, jak wszystkie warzywa dyniowate (w tym cukinia, arbuz, melon), jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Posiada ona wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, mimo to spożycie dyni wśród Polaków nadal jest niewielkie. Tym niemniej, w ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania uprawą i konsumpcją dyni na cele spożywcze.