Filet z indyka

Filet z piersi indyka -jest uzyskiwana przy rozbiorze tuszki z indyka . Ma delikatną miękką , sprężystą i jędrną strukturę , jest dość chude i ma niską zawartość tłuszczu . Mięso z indyka zawiera duże ilości pełnowartościowego białka , jest bogatym źródłem witamin B6 i B 12, selenu oraz cynku , mięso to ma mało cholesterolu i jest niskokaloryczne .
Pierś z indyka doskonale nadaję się na dania smażone , grillowanie ,pieczone , duszone i gotowane. Ze względu na swoją wszechstronność można z nich robić kotlety panierowane , kotlety z kieszonka , można je dusić w różnych sosach , smażyć pokrojone na ,mniejsze kawałki , gotować i dodawać do sałatek oraz wędzić .