Makaron ryżowy Vermicelli House of Asia do kuchni chińskiej
Składniki
mąka ryżowa
woda
Wartości odżywcze
| na 100 g produktu: | |
|---|---|
| wartość energetyczna | 1540 kJ/ 364 kcal |
| tłuszcz | 1,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,6 g |
| węglowodany | 80,4 g |
| w tym cukry | 0,3 g |
| białko | 7,4 g |
| sól | <0,1 g |
Przepisy
Orientalna sałatka
To danie znajdziesz w każdej chińskiej restauracyjce
Składniki
– ½ opakowania makaronu ryżowego
– 6 grzybów mun
– ½ piersi z kurczaka
– posiekany szczypiorek
– ½ kapusty pekińskiej
– mieszanka kiełków
– 1 duża marchewka
– 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
– 1 cm posiekanego, świeżego imbiru
Sos:
6 kropel oleju sezamowego
4 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka sosu chili Sambal Oelek
Przygotowanie
Makaron i grzyby przygotowujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i odstawiamy do schłodzenia. Kurczaka kroimy w cieniutkie, podłużne cząstki, dodajemy imbir i obsmażamy krótko na oliwie. Kapustę tniemy na paseczki. Marchewkę ścieramy na tarce na słupki i blanszujemy wrzątkiem przez 1 minutę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, lekko mieszamy, polewamy sosem i podajemy.
Sposób gotowania makaronu:
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj przez 5-6 minut. Odsącz i przepłucz w zimnej wodzie.
Technika smażenia w Woku:
Na nagrzany Wok wlewamy olej. Kolejność dodawania składników: czosnek (oddaje smak do oleju), chwilę później mięso, potem warzywa, następnie wodę. Całość przykrywamy, czekamy jeszcze 3 minuty i gotowe.
Pamiętaj – olej wlewamy na mocno rozgrzany wok!
