Seler jest jednym z tych warzyw, bez których nie może się obejść żadna zupa czy baza pod sos. Często używany do sałatek i surówek. Z powodzeniem zastępuje szkodliwą dla organizmu sól. Likwiduje obrzęki, wzmacnia włosy i paznokcie. Działa na układ pokarmowy i oddechowy. Zawiera wiele dobroczynnie działających witamin i składników mineralnych, jak magnez, potas, cynk czy witaminy z grupy B, witaminę PP czy kwas foliowy. Jedzenie selera nie tylko gwarantuje dobre zdrowie, ale również urodę i długowieczność. Dlatego warto o tym pamiętać, mimo że smak i zapach tego warzywa dla wielu osób nie należy do najprzyjemniejszych.