Opis
Sery wytwarzany z regionalnego mleka od krów w przewadze wypasanych na łąkach.
Ser dojrzewający Edamski cechuje się wysoką wartością odżywczą, wysoką przyswajalnością składników i możliwością długotrwałego przechowywania. Ser edamski posiada łagodny, delikatny, lekko orzechowy smak i charakterystyczny aromat. Podczas dojrzewania składniki sera ulegają zmianom, co w konsekwencji stanowi o charakterze i jakości sera.
